Roulés courgette et jambon : ma recette

Je suis de retour avec une nouvelle recette gourmande de ces roulés courgette et jambon. Faciles à réaliser, ces roulés sont aussi plaisants à voir qu’à déguster ! Et en plus, cette recette plaira autant aux enfants qu’aux plus grands. Alors, sans plus attendre, découvrez ma recette de roulés courgette et jambon.

Les bienfaits de la courgette

Il faut savoir que la courgette est très riche en fibres. Aussi, si vous souffrez de problèmes digestifs, c’est l’aliment idéal !

De plus, grâce à ses vitamines et minéraux, elle apporte du :

• magnésium, calicum et fer, en plus petite quantité ;
• manganèse et cuivre ;
• potassium.

Bien sûr, elle possède une grande teneur en eau, qui se situe entre 80 et 90%.

Ainsi, consommer des courgettes peut compléter vos apports en eau – qui, je vous le rappelle, doivent être entre 1,5 et 2L journaliers.

Enfin, elle est très peu calorique, car elle possède peu de glucide. Du coup, son indice glycémique est suffisamment bas (15) pour être mangé sans inquiétude !

Roulés courgette et jambon : ma recette

Maintenant que vous en savez plus sur la courgette, passons aux différentes étapes de ma recette facile et gourmande.

Ce qu’il vous faut

Tout d’abord, pour cette recette, il vous faudra :

• 1 à 2 courgettes ;
• 8 œufs ;
• des allumettes de jambon ;
• du persil (optionnel) ;
• Sel & poivre ;
• un peu d’huile d’olive.

Vous aurez également besoin d’un moule à muffin pour réaliser les roulés facilement !

Les étapes de ma recette

Une fois les ingrédients rassemblés, passons aux 6 étapes de ma recette :

1. Tranchez de fines bandelettes de courgettes à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.
2. Placez les tranches de courgettes dans les moules en leur donnant une forme sphérique.
3. Dans les petits moules, cassez et mettez l’œuf (jaune et blanc) dedans.
4. Ajoutez les allumettes de jambon.
5. Mettez un peu de persil (optionnel).
6. Placez dans le four à 180° C pendant 15 minutes environ.

Il ne vous reste plus qu’à savourer ces petits roulés !

Et pour d’autres idées cuisines, n’hésitez pas à voir ma catégorie dédiée.